大砲ラーメン

ラーメン

久留米市内に4〜5カ店舗

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12/11/12

久留米では有名な店。本日はバイパス沿いの店に入った。休日の午後3時近くだったが満席。期待は高まるばかりであった。スープはトンコツだがすっきりしていて賞賛に値する。麺は普通。チャーシューは腿肉をつかっているのであっさり。評価の分かれるところだろう。ちなみに昔ラーメンにはバラ肉のチャーシューが入っているようだ。総合的には確かに美味いが、佐賀ではこのレベルの味は普通の店でも出ている、というのは、言い過ぎだろうか？ラーメン420円。大盛り520円は割安に違いない。芥子ニンニクのタレを入れたら味が変わる（変わりすぎる？）。