蕎麦中原

0952-30-5393

せいろ

佐賀市嘉瀬町北部バイパス沿

★★

12/11/25

約10年程前にオープンした佐賀で最初の本格的手打ち蕎麦の店。開店当初は経営的に大変だったようだが、近年は評価も高まり安定したようだ。そばは更科系で繊細な喉越しが辛目のつゆと良くあっている。温かい蕎麦も注文したが、こちらも薄めの出汁が効いていて美味。当店の欠点は接客面。いかにも垢抜けない応対や、蕎麦湯が注文しないと出てこないのは専門店としてはどうか？蕎麦の味が良いだけに、ギャップが大きく、かなり残念である。せいろ600円、大盛り800円。味は一流